¡Ven y transforma el cacao como nuestros ancestros!

Transforma el cacao como lo hacían nuestros ancestros.
Vive una experiencia sensorial y ancestral con cacao colombiano. 

Aprende a transformar esta semilla sagrada desde el grano: tostar, descascarillar, moler y amasar como lo hacían nuestros antepasados. Exfoliarás tus manos (y opcionalmente el rostro) con cacao puro, conocerás la historia, los usos y el valor cultural del cacao en nuestras raíces colombianas. Al final, crearás tus propias bolitas de cacao para preparar chocolate caliente y té de cacao como infusión en casa.

Cata de chocolate real

En esta experiencia aprenderás a diferenciar un chocolate real de uno sucedáneo.

Luego por medio de la cata de chocolate real a base del cacao, experimentarás una variedad de sabores y aromas en donde activas tus cinco sentidos.

En esta degustación, explorarás los diferentes porcentajes de cacao y descubrirás cómo estos impactan en el sabor, aroma y textura del chocolate final.

Duración:

  • 20 - 30 min

Incluye:

Saborea el cacao colombiano: talleres, experiencias, tiendas y más

Es un taller enfocado a transmitir los sabores gastronómicos del centro de Colombia, acá los participantes tendrán la experiencia de aprender a preparar el típico chocolate santafereño. 

Duración: 1 hora

Incluye:

  • Delantal y cofia
  • Ingredientes para preparación


¿Qué vas a aprender?

Experiencia sensorial de Cacao Colombiano - Del grano a la taza

En esta experiencia te llevaremos por el legendario y mágico viaje del cacao, donde aprenderás sobre la cadena de valor, evocarás recuerdos y momentos únicos con el aroma, y podrás disfrutar de Colombia en una taza de chocolate. Descubre el origen y los sabores experimentales de nuestra taza de chocolate.